Ingrédients
- Beurre ou huile d’olive pour cuire les poireaux
- Piment de Cayenne
- Sel
- Adobo
- 1 Oeuf
- 200g de Ricotta
- 1 tasse de crème
- Croûte à tarte
- 40 min au four à 400 °F ou 200 °C
- 1 poireau (2 poireaux si vous faites la version sans saumon)
- 1 boîte de saumon ou un peu de saumon frais, ce qui est mieux (facultatif)
- Fromage râpé de votre préférence pour garnir la quiche.
Une fois les poireaux cuits, ajoutez le saumon, le piment de Cayenne, salez et faites cuire un peu plus.
Éteignez le feu et laissez-le refroidir.
Préparez votre moule à quiche (beurrez ou vaporisez)
Ajouter la croûte.
Dans un bol, ajouter la ricotta, la crème, un peu d’adobo et l’œuf et mélanger.
Ajouter le poireau et le saumon dans le mélange liquide.
Ajouter à la poêle et garnir de votre fromage râpé de préférence.
Préchauffer le four à 400 F ou 200 C et cuire au four 40 min ou jusqu’à ce qu’il soit doré (selon la quantité de fromage râpé que vous avez déjà ajoutée)
